Отправлено: 20.02.16 11:06. Заголовок: Чай

Тема отделена. Пермяк

...Хоть бы что-нибудь росло, но сорняки - тьма, первый раз в этом году, в 7 утра начал, в 15-00 кончил, ест-нно с перерывами.
Зато зашел, поставил Цеппелинов, и понеслось, они сегодня в кайф... и большая кружка крепкого чая.

 Отправлено: 13.07.18 15:09. Заголовок: А пр ЧАЙ забыли, тов..

А про ЧАЙ забыли, товарищи ветераны?
Я вот тоже ветеран жизни, но только совсем недавно узнал, как надо правильно заваривать чай.
А вам, похоже, и невдомёк, коли этот важнейший процесс в теме не упомянут

 Отправлено: 13.07.18 17:15. Заголовок: Ну так просветите. А..

Ну так просветите.
А вообще раньше по деревенски (неправильно ) заваривали и было всё ништяк.
Потому как чай был путёвый. А теперь нам гонят, что чай получается хреновый,
потому как заваривать не умеем. Это происки жуликов и империалистов.
Был бы чай хороший, его как ни завари, обопьёшься. А солома - она и в африке солома.
Я так полагаю.

 Отправлено: 13.07.18 18:01. Заголовок: Кипячу воду, чайник ..

Кипячу воду, чайник споласкиваю, кладу 3 десертных ложки чая(на мой чайник 1,35л), заливаю кипятком. Через 5мин(Принцесса Нури Пекое) или 10мин(Корона Российской Империи Крупнолистовой) готов. Вот и всё.
ПС: Воду кипячу один раз, выпиваю за утро 1,35л.

 Отправлено: 13.07.18 19:04. Заголовок: Приехал с Алтая. Там..

Приехал с Алтая.
Там купили несколько пакетов травяного чая из местных трав "Алтайский букет".
Каждый вечер заваривали в котелке на костре. Состав - четыре строчки мелким шрифтом, но все травы известные.
Кайф. Обычно пью чай с сахаром, но в этот даже добавлять ничего не хачется .

 Отправлено: 13.07.18 21:30. Заголовок: aur_100 пишет: залив..

aur_100 пишет:

цитата:

заливаю кипятком

Уважаемый Юрий! А ничего, что при такой температуре в чайных листьях напрочь гибнет вся полезная органика, а остаётся только теин - слабый наркотик?
Заваривать чай надо так: листья заливают холодной водой, доводят воду до 45 градусов (не более!), помещают сию субстанцию в териостат, и выдерживают при этой температуре сутки. После чего можно чай пить. Сахар - ни в коем разе !
Вот так учит академик Уголев.
А вы ведь, Юрий, в политехническом кончали :), и глядя на градусник в вашей аптечке - можете увидеть, какая температура указана красным цветом.

 Отправлено: 13.07.18 21:37. Заголовок: Плюмбум сутки траву..

Плюмбум сутки траву держать в горячей воде......А про афлотоксины не читали, случаем?
Видел ролик как в Китае готовят чайный ресторан к обеденному наплыву посетителей. Вдоль бескрайнего стола с чашками несутся двое официантов, один отмеренным движением вбрасывает в чашку порцию чая, второй стремительно вливает из чайника отмеренную порцию воды и мигом накрывает чашку крышкой. Все. Чай готов и ждет клиента.

 Отправлено: 13.07.18 22:15. Заголовок: Ах да... Вы же когда..

Ах да... Вы же когда-то были медиком...

 Отправлено: 13.07.18 22:18. Заголовок: угу. И понимаю смы..

угу. И понимаю смысл мокрой травы, на которой мигом растет плесень, выделяя в настой отраву. Посему даже на другой день не стоит пить холодный чай. Там уже бяка.

 Отправлено: 13.07.18 22:45. Заголовок: Бокарёв Александр пи..

Бокарёв Александр пишет:

цитата:

понимаю смысл мокрой травы, на которой мигом растет плесень,

Ни разу не видел пдесени на траве после дождя.
Я писал не о мокрой траве, а о погружённой в воду, о листьях, ПОГРУЖЁННЫХ в воду. Чтобы на листьях появилась плесень, нужна кислая среда. А зелёные листья имеют щелочной баланс, и погружённые в воду дадут слабо-щелочной настой, в котором ни плесень не разовьётся, ни грибы.
Ибо среда обитания грибов - слабокислотная.

 Отправлено: 13.07.18 23:36. Заголовок: Так на ламповом фору..

Так на ламповом форуме был открыт пенициллин .

 Отправлено: 14.07.18 01:18. Заголовок: кислая среда враждеб..

кислая среда враждебна для грибов. Маринад вспомните. Уксус и соль.

 Отправлено: 15.07.18 17:35. Заголовок: Искал сейчас в магни..

Искал сейчас в магните и пятёрочке. Нашёл, но без льва. Не взял.

 Отправлено: 15.07.18 22:05. Заголовок: В 70-х годах в газ..

В 70-х годах в газете Аргументы и факты была небольшая заметка о том, что Индия с времен приобретения независимости от Британии, по договору ежегодно поставляет в Англию 260 тонн чая Липтон, высшего сорта, а остальной собранный чай может продавать на своё усмотрение.
Вот интересно, какой он, тот самый настоящий индийский чай из Англии? Или кто-то был там и пробовал настоящий.

 Отправлено: 15.07.18 22:29. Заголовок: В Англии не был, был..

В Англии не был, был в Штатах. Давно правда. Липтон каких-то особых впечатлений не оставил. Обычный, крепкий чай.

 Отправлено: 15.07.18 22:51. Заголовок: На море в ихнем Маг..

На море в ихнем Магните - какого только Краснодарского чая нет на полках, такое прям изобилие. Все бы хорошо, да что-то нехорошо. Опыт есть печальный.

 Отправлено: 18.09.18 04:06. Заголовок: Из Кабардинки привезли...

... вот такой чай:



Настоящий зелёный чай, со своим нежным вкусом...

 Отправлено: 05.11.18 03:41. Заголовок: Albatr пишет: Нокау..

Albatr пишет:

цитата:

Нокаутом победил Иван-чай (другое название - копорский чай)

Как и обещал, в начале лета купил этот чай. Дорогой он у нас зараза оказался...
Фирменно упакован. Даже сургучная печать на нём. Все производители и реквизиты указаны...
Ручная обработка...
Инструкция по завариванию...
Что могу сказать? Даже не знаю что говорить... Имеет характерный для Иван-чая вкус.
По сравнению с магазинным цейлонским - никакой. Конечно к нему можно привыкнуть, приучить себя.
Но, если в памяти сохранён вкус цейлонского, то привыкнуть вряд ли.
С пользой, наверное тоже самое. Т.к. отсутствие кофеина (а его в чае мизер), не гарантирует пользы.

 Отправлено: 05.11.18 16:34. Заголовок: Пить траву без кофеи..

Пить траву без кофеина нет ни желания ни смысла. Цейлонский из магазина хоть настаивается и вкус обретает , если крепко заварить.
И менять Ахмад-чай на Ивана не собираюсь, видимо. не патриот.

 Отправлено: 05.11.18 16:46. Заголовок: Бокарёв Александр пи..

Бокарёв Александр пишет:

цитата:

Цейлонский из магазина хоть настаивается и вкус обретает

Иван тоже настаивается. Цвет добрый. Трижды настаивается хорошо. И вкус есть. Только привыкнуть
к нему у меня не получится. Это надо в мозги вбивать переубеждение...

 Отправлено: 05.11.18 18:23. Заголовок: Летом угостили стака..

Летом угостили стаканом самодельного иван-чая - так, вроде, ничего, пить можно. Ну, понятно, что не цейлонский (странно было бы ожидать вкус чёрного грузинского или цейлонского). Чаи как и соки, все разные на вкус - никто же не сравнивает виноградный сок с томатным.